1、蛏干清水泡发；猪蹄和番鸭块冲洗干净和蛏干一起放进瓦铛。 2、加入三大勺福建老酒和清水，加入生抽和糖，插电煲2小时。 3、肉皮清水泡发后切块。 4、在煲好的猪蹄和番鸭里加入鸭胗、干杯和肉皮。 ......
