1、准备材料：鹌鹑蛋、冰糖、油、料酒、白糖、生抽、醋、熟白芝麻 2、鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅中煮，再放一小勺盐，水开后，煮4一5分钟就熟了； 3、捞出迅速放入冷水中浸泡凉透后剥壳，用厨房纸吸干水分......
