TAG：寿司饭的做法

1、先做寿司醋的备用。取50ml白菊醋、20g白砂糖和10g盐(5:2:1的比例)，倒入一个干净无油的容器中。 稍稍加热容器并搅拌，使白砂糖和盐充分溶解于白菊醋中，并没有沉淀，随后再彻底放凉待用。 2、将大米放入盆中，加入适量冷水淘洗，并用双手反复揉搓。 3、为了保证蒸熟的米饭粒粒光洁糯而不黏，需要反复淘洗，如果淘米水变浑浊要倒掉重新加入清水继续揉搓淘洗，直至揉搓大米后，淘米水依然清澈见底为止。 4、将大米倒入竹篦，充分沥干水分。 5、将沥干的大米放入冰箱中冷藏一晚，口感及味道会更好。 6...

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1、原料：寿司米4杯、白醋1杯、白糖1杯、盐半小匙 2、制法：将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。 3、白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，并用电风扇吹凉，使白饭能充分吸收到寿司醋，这就是寿司饭。 4、寿司饭必须凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感...

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寿司是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会在家自制寿司或者是去超市购买一些寿司放在家中准备食用。然而一些朋友在买回寿司材料的时候，发现自己不知道如何将寿司米饭煮的颗粒分明，不进行处理的寿司很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致寿司无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何将寿司米饭煮的颗粒分明的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下将寿司米饭煮的颗粒分明的步骤吧。 第一步： 首先饭选择东北大米，淘米20分钟并且开小水冲，一边冲一边搓。 第二步：...

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