TAG：羊肉饺子馅的做法

1、先把羊肉洗净，切成小块。 2、花椒用热水泡开，晾凉备用。 3、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。 4、葱、姜剁碎，放入肉馅中。 5、倒入料酒、酱油调匀。 6、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下，剁成碎末，胡萝卜和羊肉馅放到一起。 7、放入花生油、盐、胡椒粉、味精，顺一个方向调匀备用。 8、切开搓成长条，切成均匀大小的剂子，用手按扁，擀成面皮，放入肉馅包起来就行了。 9、锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可...

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1、首先把鲜肉剁成肉馅，把葱姜蒜切成碎末备用。 2、然后将葱姜蒜磨与羊肉馅混合并搅拌均匀。 3、然后把盐，料酒，适量的甘草粉墨放入羊肉馅中继续搅拌。最后把五香面鸡精放入羊肉馅中充分搅拌。 4、羊肉饺子馅是以净羊肉、韭黄为主料，姜末、葱末、花椒、鸡蛋为辅料，精盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油、花生油为调料制作而成的食物...

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1、羊肉、五香面、盐、料酒、甘草、鸡精、葱姜蒜。 2、把鲜羊肉用刀剁成肉馅，最好是手工剁的，用机器搅的肉馅不如手工剁的香。 3、把葱姜蒜切成比较碎的末备用，尽量切的越细越好。 4、把葱姜蒜末放入剁好的羊肉馅里，搅拌均匀。要用筷子使劲搅一搅，搅得越均匀越好 5、然后把盐、料酒、适量的甘草粉末（下图）放入羊肉馅里，继续搅拌。料酒和甘草能去除羊肉的膻气味，而且能保留羊肉本身的香味。 6、把五香面、鸡精放入羊肉馅里充分搅拌，羊肉饺子馅就制作成功了...

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1、原料：羊肉300g、胡萝卜200g、面粉500g、油40ml、盐适量、葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、酱油10ml、胡椒粉、香油5ml、醋15ml、调味酱油 2、先把羊肉洗净。切成小块。 3、花椒用热水泡开，晾凉备用。 4、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。 5、葱、姜剁碎，放入肉馅中。 6、倒入料酒、酱油调匀。 7、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。 8、剁成碎末。胡萝卜和羊肉馅放到一起。 9、放入花生油、盐、胡椒粉、味精。 10、顺一个方向调匀备用。 11...

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