TAG：薯条大虾的做法

1、所需食材：青虾6头土豆1个、干辣椒4个、麻椒3克、五香粉少许、葱30克、蒜5瓣。 2、把大虾开背去除虾线。 3、土豆切成条把淀粉洗掉油。 4、锅中放油五分热放入薯条。 5、炸至焦黄捞出。 6、开过背的虾，放入锅中炸至五分熟捞出。 7、由于使薯条虾更加酥脆需要二次炸制所以需要冷却后炸。 8、将葱姜蒜干辣椒加入油中炒出香味，再将薯条和虾倒入翻炒两分钟就可以出锅了...

阅读更多

1、将辣椒切成条，葱切成葱花，姜切片备用。 2、土豆切成长条状，放入碗中，用清水浸泡。 3、把虾清洗干净，去除虾线。 4、加入盐、白糖、胡椒粉和料酒。 5、抓拌均匀后，腌制5分钟。 6、将虾均匀的裹上淀粉。 7、把土豆条放入油锅中，炸至土豆条漂浮起来后捞出。 8、放入大虾，炸至酥脆后即可。 9、起锅放入干辣椒、花椒和姜片。 10、翻炒片刻后，放入土豆和虾。 11、加入盐、红油、孜然粉和香辣酥，翻炒均匀即可...

阅读更多