炸元宵不爆的方法： 1、用牙签在或针在元宵上扎一些小洞，可避免炸元宵时出现爆的情况，做到刚刚能扎到馅即可； 2、锅内多放油，油温避免过高； 3、在炸的过程中避免翻动过多，防止元宵炸裂； 4、按以......
