热干面的来历
热干面是武汉最具代表性的小吃之一，是中国五大名面之一。三十年代初，汉口蔡明伟卖的汤面非常受欢迎，为增加出货量，蔡明伟就将面煮至七八成熟，降温后淋上油，后有一天，他闻到麻油作坊的芝麻酱香气扑鼻，就......
热干面是武汉最具代表性的小吃之一，是中国五大名面之一。三十年代初，汉口蔡明伟卖的汤面非常受欢迎，为增加出货量，蔡明伟就将面煮至七八成熟，降温后淋上油，后有一天，他闻到麻油作坊的芝麻酱香气扑鼻，就......
1、20世纪年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶......
