水煮肉片是怎么做法 百科问答网 2026-10-01 相信很多人喜欢吃水煮肉片，但是由于不知道怎么做，所以经常去外面吃，外面吃的话又很贵，那么今天小编来给大家分享关于怎样做水煮肉片，一起来看看水煮肉片的做法吧，一起来学习下吧。 1.用淀粉、盐、料酒和鸡蛋腌制肉片，放在一边。 2.将油菜洗净、焯一下，把焯过的青菜放在大盆子上。 3.把油放进锅里，加热 4.加入腌好的肉片。 5.煸制的肉片变色以备后用。 6.将锅底油留在锅中，翻炒辣椒，加入腌制好的辣椒豆瓣，炒出香味，然后倒入麻辣烫油。 7.加入适量的肉汤或水，放入适量的盐，煮沸 8... 阅读更多
水煮肉片的做法 百科问答网 2026-08-26 1、葱姜蒜切末备用 2、选择粗一点的辣椒粉 3、锅中放油，油热后，放入生菜 4、锅中再次放油 5、葱姜蒜炒香后放入豆瓣酱 6、豆瓣酱炒出红油 7、水开，放入老抽、糖、盐、料酒 8、肉片，一片一片的放入锅中 9、锅中再次倒油 1. 葱姜蒜切末备用。肉（我用的猪肉，大家可以用牛肉）撒盐、味精、料酒，放淀粉，少许水，抓匀腌制。生菜洗净备用。 2. 这次做用的是买的辣椒面，建议大家选择粗一点的辣椒粉，花椒粉最好自己做，因为太细的花椒烫的时候，油温高了，会烫糊，油温低了，粗辣椒面会烫不熟... 阅读更多