TAG：怎么煮西米

1、主料：西米适量。 2、辅料：凉水适量。 3、起锅烧水，水和西米的比例是5：1。 4、水开后下入西米，大火煮开，转小火煮15分钟左右，期间要不停的搅拌，以免糊底，如果太粘稠了，可以分次少量的加凉水。 5、至西米中心还有少许白点时，关火，盖上锅盖焖15分钟。 6、时间结束后，捞出过凉水清洗干净粘液。 7、另起锅加水再次烧开。 8、再次倒入煮过的西米，大火煮开转小火再次煮10分钟。 9、盖上锅盖焖15分钟即可用了...

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1、用一个大一点锅，加足够的凉水，西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。大火烧开以后，下西米转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时的打开锅盖子搅拌几次。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。 2、打开锅盖看到西米还有硬芯，把西米捞起来，加进凉水里，多冲洗几次，西米已经凉透了捞出来。这样过凉水，西米吃起来劲道Q弹。 3、加足够的凉水大火烧开，继续转中小火下西米煮10分钟左右，关火之后，一定要加锅盖再焖20分钟左右。 4、再次把西米捞起来，看西米的状态已经呈透明状了...

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西米怎么煮？接下来就来为大家介绍一下西米的煮法，一起来看看吧。 1、将要煮的西米放到清水里淘洗1-2遍，表面的污渍清洗干净就可以了。 2、往锅里倒适量的清水，开大火将其烧开，水烧开后将洗好的西米放入沸水中，然后转为小火，一边煮要一边用锅铲搅拌，搅拌的过程中西米变为透明形状，然后煮10-15分钟。 3、西米心中出现小白点后将火关掉，关火后盖上盖子焖几分钟，直到西米中心的白点消失。 4、用漏勺将西米捞出，放入凉水中过一遍，这样可以让煮好的西米口感更好。 西米怎么煮就介绍到这里了，希望对大家有所帮助...

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