鲜美滋补的排骨冬瓜汤做法介绍
1、配料：排骨一斤、冬瓜半斤，生姜一小块，花椒粒少许，八角两个，料酒适量，醋适量，盐少许，小葱。 2、首先准备好需要用到的全部食材，买来的排骨，清洗干净之后剁成小块，冬瓜削皮之后也切成小块备用，准备好花椒，八角和姜片。 3、剁好的排骨冲洗干净，然后放入清水中浸泡片刻。 4、锅中添加半锅的清水，然后将浸泡好的排骨冷来放入锅中，将水慢慢烧开，将排骨中的血水焯出来，焯好之后的排骨立刻捞出来。 5、再放入清水中清洗干净，然后捞出来，沥干水分备用。 6、炖锅中放入适量的清水，然后放入焯过水的排骨...