怎么炒肉丝 百科问答网 2026-10-04 1、主料：猪肉500克，（肥150克，瘦350克）。 2、调料：盐4克，味精3克，酱油5克，料酒5克，葱10克，姜10克，油50克。 3、将猪肉切丝，一般长5厘米，越细越好，葱、姜切丝。 4、炒锅内放底油，加入葱、姜丝略炒，出香味后将肉丝防入同炒至肉丝炒散变色后，加入料酒、盐、酱油、味精，炒匀后即可装盘... 阅读更多
爆炒肉丝怎么做好吃 百科问答网 2026-08-26 1、食材：肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒。 2、将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。 3、锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。 4、锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。 5、喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出... 阅读更多