1、材料：金针菇、黄瓜根、蒜、红椒、小葱、凉开水、油。 2、剪去金针菇的根蒂，反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，方便食用，红椒去籽切细丝； 3、锅中加水、1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝......
