鲫鱼汤的做法 百科问答网 2026-09-30 1、把鲫鱼杀死（注意一定要活的鲫鱼），将肠子和腮等去除，然后用清水冲洗，至无血水。 2、在锅中加入油烧开。 3、将鲫鱼放入锅中，在油中两面煎一下，煎成黄色。将鲫鱼捞出。 4、再向锅中加入少量的油，开了后放入葱花和姜末爆香。 5、向锅中加入清水。 6、随后将煎好的鲫鱼放入锅中，大火将水烧开。 7、小火慢炖，炖出汤变为白色，大概40分钟左右，加入盐... 阅读更多
家常鲫鱼汤怎么做的 百科问答网 2026-08-26 1、材料：小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。 2、鱼洗净，抽筋，放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块，葱姜蒜切末。 3、锅中放入猪油烧化，鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里，煎至两面略微黄色。 4、倒入适量开水，大火煮5分钟后，中火20分钟。 5、放入豆腐，再煮三分钟，放盐，撒上葱花出锅即可。 6、家常鲫鱼汤就做好啦... 阅读更多