TAG：竹笙羊肚菌煲汤的做法

猪肚竹荪汤是一道经典的汤品，制作方法如下：所需材料：1. 猪肚：500克2. 竹荪：100克3. 姜片：适量4. 料酒：适量5. 盐：适量6. 鸡精：适量7. 葱花：适量步骤：1. 将猪肚清洗干净，切成薄片后放入开水中焯水，去除腥味。2. 竹荪用水冲洗干净。3. 在一锅开水中加入适量的料酒，然后将焯过水的猪肚和竹荪分别放入煮熟。4. 将煮熟的猪肚和竹荪捞出，备用。5. 在另一锅开水中加入适量的姜片和适量的盐，放入煮熟的猪肚和竹荪。6. 不停搅拌，煮10分钟左右。7. 加入适量的鸡精调味...

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1、食材：竹荪342克、姜245克、鸭腿57克、香葱61克、红枣25克、胡萝卜85克、香菇52克、玉米75克。 2、冷水下锅，加入料酒，姜片2片，水开捞出清洗干净。 3、鸭腿洗净放入砂锅，大火烧至微沸后就盖上盖子转小火，开始煲汤。 4、依次加入香菇，胡萝卜，玉米，大枣，枸杞，香葱。 5、煲汤的时候，就开始收拾竹荪。先将竹荪在淡盐水里泡15分钟，然后捞出洗净，去掉尾端（扔掉），及裙子（不要扔）。再次加入温水，继续泡半个小时，就可以了。 6、一个半小时后，在鸭汤里加入竹荪和枸杞，再煲半个小时...

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