1、食材：鱼1条，豆腐500克，鸡蛋1个，盐适量，姜片2片，葱节10克，料酒适量。 2、鱼洗净备用，用空碗将鸡蛋打在里边备用。 3、豆腐切块，备用。 4、起锅，热油，将鱼放入锅中煎一下。 5、煎......
