TAG：人体七大营养素

1、七大营养素有矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。 2、营养素为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存。 3、根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少，可将营养素分为宏量营养素和微量营养素。 4、宏量营养素人体对宏量营养素的需要量较大，包括碳水化合物、脂类和蛋白质，这三种营养素经体内氧化后均可以释放能量，故又称为产能营养素。 5、微量营养素相对宏量营养素而言...

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1、水：约占人体重的60%。 2、蛋白质：是构成人体组织基本的成分，这是机体的重要物质基础，机体的每一个细胞和所有重要组成部分都要有蛋白质参与，蛋白质在人体内消化分解成氨基酸。可以说，没有蛋白质就没有生命。 3、脂肪：是人体需要较大的另一类营养素。包括中性脂肪和类脂质。脂肪的重要生理功能包括提供必要需脂肪酸；携带脂溶性维生素；提供热能，使膳食有饱腹感等。 4、碳水化合物：是人类从膳食中取得热量的最经济和最主要的来源。包括食物中的单糖、双粮、多糖和膳食纤维。 5、矿物质：又叫无机盐...

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