TAG：猪肝怎么吃

1、洋葱炒猪肝原料：猪肝100克、洋葱100克、料酒15克、酱油5克、淀粉5克、盐3克。 2、首先将准备好的猪肝用清水冲洗干净，然后将其切片。 3、将准备好的洋葱洗净，然后将其切块，放入碗中口留着备用。 4、炒锅上火，放入开水和猪肝，稍微煮一下，捞出滤水。 5、炒锅加油加热，放入洋葱煸炒到软。 6、放入猪肝，倒入料酒、酱油、清汤炒透，用湿淀粉勾芡，加盐调即可食用...

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1、主料：猪肝300克洋葱（黄皮）200克。 2、调料：大葱10克、姜5克、植物油25克、淀粉（玉米）10克、酱油15克、胡椒粉2克、白砂糖2克、料酒15克、味精2克、香油2克。 3、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。 4、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。 5、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽（我用的蒸鱼豉油）一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。 6...

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1、猪肝买来在水中泡半小时，剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一点)。 2、将切好的猪肝放碗里，加一勺盐(平时炒菜的两倍量)、少许糖、2勺(小汤勺)料酒、2勺(小汤勺)淀粉，生姜3片、蒜头1瓣。 3、用手捏一下，腌制15分钟，准备一锅水，烧开，水要多点，完全没过猪肝。 4、放入腌好的猪肝，只要等猪肝变粉红色时立刻捞出冲洗干净，将焯好水的猪肝沥干水份。 5、准备半个洋葱，四分之一个青椒，四分之一个红椒切小块。 6、锅内放油，油温7成热时放洋葱炒出香味，接着放青椒，红椒，煸炒至断生，倒入沥干水的猪肝...

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