带鱼好吃的做法 百科问答网 2026-10-07 1、材料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：食用油500克（实耗50克），酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。 2、将葱、姜、蒜洗净切片，将竹笋洗净切片，将带鱼处理干净，切段； 3、将炒锅置火上，倒油烧热，把鱼段炸至两面呈浅黄色时捞出； 4、锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、竹笋稍炒，烹入料酒、酱油，加适量水，放入带鱼、醋、盐、味精，烧沸后转小火慢烧； 5、待鱼烧透后捞出放入盘内，大火收汁，把稠汁浇在鱼上即可... 阅读更多
带鱼怎么做才好吃 百科问答网 2026-10-02 1、主料：带鱼。 2、辅料：葱、姜、蒜。 3、调料：盐、味精、蚝油、番茄酱、料酒、胡椒粉、白糖、水淀粉、辣椒酱、豉油汁。 4、将带鱼切一字花刀，加入盐、胡椒粉、味精、料酒、葱、姜腌制备用。 5、番茄酱中依次加入蚝油、料酒、豉油汁、辣椒酱搅匀制成秘制汁。 6、将腌好的带鱼煎至两面金黄出锅，锅中加少许油，下姜蒜末爆香，倒入秘制汁，加盐、味精、水淀粉勾芡，出锅淋在带鱼中即可... 阅读更多
带鱼怎样做好吃 百科问答网 2026-08-26 1、材料：带鱼1条，葱，姜，盐，料酒适量。 2、带鱼剖开肚子，洗干净，剪成大小合适的一段段。 3、准备调料，葱切段，姜切丝。 4、热锅下油，放入带鱼煎，不要经常翻动。 5、一面煎至略黄时，翻面继续煎。 6、加入姜丝，料酒。 7、煎至两面金黄时，加盐调味。 8、加点水，稍微煮一下，撒入葱段，即可出锅... 阅读更多