乌鸡怎么做 百科问答网 2026-10-03 1、乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2、山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 3、老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。 4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可... 阅读更多
乌鸡的家常做法步骤 百科问答网 2026-08-25 1、准备用料。乌鸡、姜、红枣、干桂圆、盐、料酒、党参、黄芪、当归、枸杞。 2、先煮一锅开水，放入姜片，一勺料酒。 3、将切好的乌鸡倒入锅中焯水。 4、煮1分钟后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。 5、准备一口砂锅，倒入焯过水的乌鸡。 6、放入红枣和干桂圆，党参，黄芪和当归。 7、最后加入较多的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖炖煮2小时以上。 8、乌鸡炖好后开盖加入少许枸杞，放入三勺盐调味。 9、再煲个10分钟就可以了... 阅读更多