TAG：鸡排怎么做好吃

1、鸡脯洗净后用刀片成薄片。 2、切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。（没有肉锤就用刀背拍打）。 3、将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。 4、打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油调味搅匀（依个人口味调配就好）。 5、将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。 6、取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。 7、再裹上打匀的鸡蛋液。裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。 8、平底锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入。...

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1、材料：鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。 2、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。 3、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑。 4、炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可...

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如何做鸡排?许多朋友可能喜欢吃鸡排，但他们不知道如何做。下面小编向你介绍具体的方法，希望能对你有所帮助，一起来看看吧。 1.所需原料包括100克鸡胸肉、面包屑、盐和胡椒、面粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生姜、洋葱、蚝油和鸡蛋。 2.将洗净的鸡胸肉切成薄片，将刀背面的击打面积扩大到原来的1.5倍，并在搅拌机中加入少量水制成汁。 3.加入适量的盐、胡椒、糖、五香粉等辅料。 4.将肉浸泡在酱汁中，将腌好的肉压平，撒上一层面粉，用蛋液包裹鸡肉，包裹后粘上一层面包屑。将油放入锅中，加热至六成热...

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1、主料：鸡胸肉一块。 2、辅料：鸡蛋一枚、料酒少许、淀粉适量、面包糠适量、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、酱油少许、盐少许、蚝油一大勺。 3、鸡胸肉片成大片，用刀背断筋，用叉子戳出洞洞。 4、葱姜刀拍一下，放入鸡肉里，再加料酒、盐、蚝油、酱油、蜂蜜，腌制15分钟以上。 5、腌制好的鸡肉，分别裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。 6、锅烧热，放油，五成热下裹好的鸡排。炸好捞出即可...

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