抹茶是什么茶做的 百科问答网 2026-08-28 抹茶是用特定方式种植、保养、收割和深度加工的嫩叶粉末。它主要是由日本独有的细嫩叶子所制备的，所以抹茶的原料又称为“细茶”，这些茶叶通常是通过蒸煮、干燥、石磨成粉的方式制成的。由于抹茶叶子在种植、收成和制备过程中需要一系列特殊的技术和工艺，使其成为一种高级、珍贵和具有文化价值的茶叶品种... 阅读更多
抹茶是啥做的 百科问答网 2026-08-25 1、抹茶的原料是蒸青绿茶，由天然石磨碾磨成微粉状后制成，越绿的抹茶价值越高。制作抹茶的绿茶为春茶，采摘前20天需要覆盖，让茶叶中的叶绿色、氨基酸增加，然后采用蒸汽杀青法，形成了抹茶特殊的香气和口感。 2、抹茶采用的是蒸青绿茶，经天然石磨碾磨成微粉状，主要营养成分有茶多酚、氨基酸。高档的抹茶粉追求绿色，颜色越绿价值越高，但相应的制作难度也会越大，对茶叶品种、加工工艺等多方面有严格要求... 阅读更多