TAG：猪蹄的做法大全高压锅

高压锅猪蹄的做法：材料：- 猪蹄2只- 姜片适量- 料酒适量- 生抽适量- 老抽适量- 盐适量- 白胡椒粉适量- 香菜适量（装饰用）步骤：1. 将猪蹄洗净后切成块状。2. 将猪蹄块放入高压锅中，加入足够的水，加入少量姜片和适量的料酒，高压锅中的水面要覆盖住猪蹄块。3. 关上锅盖，将高压锅加热至高压状态（一般是2-3个气阀）。保持高压状态煮20-30分钟，直到猪蹄变得十分烂糯。4. 打开锅盖，将煮熟的猪蹄块捞出，将煮猪蹄的高压锅内的汤汁倒掉。5. 取一个大碗，将捞出的猪蹄块放入碗中...

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1、食材：猪蹄、水、姜、蒜、醋、八角、桂皮、糖。 2、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。 3、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。 4、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。 5、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内...

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