TAG：竹笋炖鸡

1、主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵，红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。 2、草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。 3、竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节，那个比较老。 4、杏鲍菇和春笋十字竖向切开，后切段。 5、把所有材料放入深锅里面（或者沙锅），加入足够的凉水，烧开后小火炖2个小时左右，直到鸡肉酥烂，调入盐即可...

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《竹笋炖鸡》功效：竹笋具有清热解毒、降血脂、健脾益胃的功效，而鸡肉则富含蛋白质和多种维生素，具有滋补身体、补充营养的作用。竹笋炖鸡食用后既可增加食欲，又能提高免疫力，有益于身体健康。材料（2-3人份）：- 鸡腿肉：2个- 鲜嫩竹笋：适量- 葱段：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 鸡精：适量- 食盐：适量- 清水：适量做法步骤：1. 鸡腿肉剁块，竹笋切片备用。2. 锅中倒入适量的水烧开，放入鸡腿块焯水一下，捞出备用。3. 锅中加入清水，放入葱段、姜片，开锅后放入鸡腿块和竹笋片，再加入适量的料酒...

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