TAG：韭菜花的做法

1、韭菜花洗净切段，沥干水分备用。 2、两个鸡蛋去壳打在碗里。 3、锅里放适量玉米油烧开。 4、用筷子把鸡蛋打散。 5、油锅里倒入打散的鸡蛋，煎炸至表面金黄色。 6、把蛋饼翻面，打散开。 7、倒入切好的韭菜花翻炒均匀。 8、加入适量的食用盐，加入少许水焖一下，大约三分钟左右。 9、等水分收干即可出锅食用...

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1、碗里打五个鸡蛋加两三克盐打均匀备用。韭菜花摘掉上头的花，并切去根部老的部分，切碎备用。 2、起锅热油，油放多一些，放韭菜花下锅加一两克盐和一克糖炒一炒，中火大概炒半分钟左右。 3、把蛋液倒入，鸡蛋一凝结立刻推翻，直到把所有鸡蛋大概凝固。 4、鸡蛋凝结后，先把一面煎焦黄点，然后翻面再煎黄另一面即可出锅装盘，煎面的时候可以用锅铲把鸡蛋分成合适的大小即可...

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1、准备主料：韭菜花500g。调料：食盐和姜适量。 2、韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水分。 3、把晾干水份的韭菜花放入大点的罐子里，撒上精盐腌渍30分钟。 4、蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。 5、用力砸，直到韭菜花软烂成糊状。 6、把砸好的韭菜花酱盛到干净罐子里，直到所有韭菜花都砸好后，把韭菜花酱搅拌均匀。 7、把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里，不要装得过满（韭菜花酱会发酵）...

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