1、蚂蚁小课堂3.26问题：想让炖肉更嫩更烂，可以在制作过程中添加吗？ 2、答案：山楂干 3、答：山楂含有大量的有机酸，能软化肉纤维，促进结腐，起到缓解油腻的作用。新鲜的山楂树有季节限制。做菜的......
