纯牛奶和鲜牛奶的区别是什么
1、鲜牛奶是通过巴氏杀菌奶，巴氏杀菌是使鲜牛奶经过85℃低温加热后，使杀死有害菌的同时，能最保存鲜牛奶中的本身含有的营养活性物质。 2、纯牛奶则是经过瞬时高温灭菌来处理灭菌，这种奶通常可以常温保存，这种超高温灭菌，操作温度至少有132℃，此高湿杀菌的方法可以杀死牛奶中所有的微生物，因此奶中本身含有的钙和维生素都会被杀掉...
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鲜牛奶和纯牛奶的区别
1、杀菌方式不同，鲜奶低温杀菌85度，纯牛奶瞬高温132度杀菌。 2、储存温度不同，纯奶常温保存，一般保存半个月。鲜奶保存温度低最长保存一周。 3、营养价值不同。鲜奶低温杀菌最大程度保存住鲜奶中的营养物质。而纯奶在高温杀菌之后营养成分较大流失，尤其是钙质和维生素...