1、准备一只三黄鸡，大概三斤左右，三黄鸡肉质细嫩，适合做大盘鸡，把鸡剁成大块备用，在准备两个黄心土豆，洗净后去皮切成滚刀块，放入清水中，防止氧化变黑，在准备两根青椒，切成滚刀块放在碗中备用。 2......
