TAG：胡萝卜炖驴肉

1、主料：驴肉600克、胡萝卜3根。 2、辅料：茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。 3、驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份。 4、大料洗净备用。 5、胡萝卜去皮洗净切大块。 6、起油锅，放入大料煸香。 7、放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。 8、淋入生抽、老抽炒匀。 9、倒入清水煮，放入一小块冰糖，撇去浮末。 10、连汤一起倒入电压力锅，选择牛羊肉键煮。 11、电压力锅消气后，再倒入炒锅中，放入胡萝卜煮20分钟。 ...

阅读更多

1、原料：驴肉350克，胡萝卜200克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。 2、驴肉洗净备用；胡萝卜去皮切块；香料洗净沥水； 3、往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料和胡萝卜煮30分钟左右； 4、把驴肉投入酱汤中煮熟即可...

阅读更多

1、食材：驴肉600克、胡萝卜3根、茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。 2、驴肉提前浸泡四个小时，切大块，再清洗一遍，控干水份。 3、起油锅，放入辣椒，八角，生姜等煸香。 4、放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。 5、锅中加生抽、老抽、冰糖和清水炖，水要没过驴肉。 6、连汤一起倒入电压力锅，插上电源开始炖。 7、一小时后放入萝卜和盐拌匀，继续炖20分钟收汁即可出锅...

阅读更多

1、原料：驴肉350克，胡萝卜200克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。 2、驴肉洗净备用；胡萝卜去皮切块；香料洗净沥水； 3、往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料和胡萝卜煮30分钟左右； 4、把驴肉投入酱汤中煮熟即可...

阅读更多