1、材料：老鸭1800克、酸萝卜900克、生姜一块、料酒、盐、油。 2、鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块。 3、烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水。 4、将鸭肉捞起，洗去血沫。 5......
