1、把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下。 2、姜丝，辣椒末，花椒待用。 3、煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝，辣椒末，花椒煸出香味，然后再把鱼放入油锅煎制。 4、加入开水大火烧。 5......
