1、调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面。 2、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。 3、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用。 4、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。 5、鱼腥草里面含有鱼腥草素，对身体有一定的效果，能够增加白细胞的活性，提高身体素质...
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