1、鲜海参是江浙菜。 2、三鲜海参的特点：海参黑、软、糯、滑。芝做法：火腿鲜红醇厚，鸡虾泡水海参分批生长，然后倒入漏勺备用。虾仁用蛋清、精盐、黄酒搅拌备用。鸡胸肉切片，加入蛋清、精盐、黄酒备用。......
