TAG：豇豆肉末

1、材料：豇豆角300克、瘦猪肉300克、油适量、盐适量、葱姜适量、五香粉适量、海鲜酱油适量、醋适量。 2、豇豆角洗净，过水焯一下。 3、冷水冲洗干净切丁，瘦猪肉切丁。 4、炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入猪肉，喷点醋翻炒，肉更鲜嫩。 5、加入豇豆角翻炒。 6、加入适量的水炖几分钟。 7、加入盐、一点海鲜酱油调味。 8、出锅...

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1、材料：猪肉100克、豇豆300克、姜末1小勺、蒜末1大勺、朝天椒1个、豆豉1大勺、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、老抽1/4小勺、糖1小勺、盐少许、食用油适量。 2、猪肉切成小丁丁备用，带点肥的会比较香。 3、豇豆洗净沥干用手掰成寸段，姜、蒜切成碎末，朝天椒切成小圈，豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用。 4、热锅加一勺油爆香姜末，放入肉末翻炒到变色后，烹入料酒，再放入酱油、糖和盐调味，炒熟后盛出。 5、另起一锅放少许油，把豇豆放入，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软。 6、锅的中央留空，把豆豉、蒜末...

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