TAG：藕饼的做法

1、准备莲藕300克，猪肉300克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。 2、胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。 3、猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。 4、然后顺一方向搅拌至产生上桨。 5、莲藕去皮，切成0.5CM厚的片。 6、藕片粘肉馅的一面涂一层生粉，后把肉末放入做成藕盒。 7、平底锅放油烧热，把有肉馅的一面铺入锅，中火慢煎至微黄，再翻动另一面继续煎。 8、加盖焖煮2-3分钟，以至肉馅熟透即可...

阅读更多

1、把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。 2、再用擦板擦成细丝。 3、把1个鸡蛋磕盆里备用。 4、再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。 5、再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲藕面糊，要稠一点。 6、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，等锅底的油开始冒烟时，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内，然后用锅铲把面糊均匀的摊平，形成一个圆形面饼，调小火煎制。 7、等锅里的面糊能用锅铲将其铲起来的时候，把饼子翻面，继续煎制另一面，直至把面饼的两面全部煎成金黄为好...

阅读更多

1、把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。 2、再用擦板擦成细丝。 3、把1个鸡蛋磕盆里备用。 4、再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。 5、再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲藕面糊，要稠一点。 6、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，等锅底的油开始冒烟时，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内，然后用锅铲把面糊均匀的摊平，形成一个圆形面饼，调小火煎制。 7、等锅里的面糊能用锅铲将其铲起来的时候，把饼子翻面，继续煎制另一面，直至把面饼的两面全部煎成金黄为好...

阅读更多