1、原料：猴头菇、排骨、盐、料酒、生姜、葱、鸡精。 2、猴头菇温水泡发后洗净撕开。 3、排骨泡水洗去血水。 4、锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。 5、焯过水的排骨放入砂锅，加入适量的清水姜......
