TAG：昂刺鱼的做法

准备好生姜切末，蒜头切块，葱段，酱油、食醋等调料，先在锅里热油，然后放入姜末和蒜，待发出香味后放入昂刺鱼，再酌情放入适量食盐，然后放入水， 大火焖一会，主要是让姜蒜去除昂刺鱼的腥味，然后等10分钟后，放入葱段，酱油和醋，再翻炒一会，美味的昂刺鱼就好了 昂刺鱼的最佳吃法 做法: &nbsp昂刺鱼清洗干净，控干水分，下锅煎煎，然后放下葱姜爆出香味，加水烧开然后小火伺候着炖煮，等20分钟汤色变了加入豆腐，焖一会加盐就能出一碗浓郁鲜美的昂刺鱼汤 昂刺鱼的最佳吃法 答:红烧、涮火锅...

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1、材料：昂刺鱼、鲜紫苏、香菜、姜、胡椒粉、油。 2、昂刺鱼宰杀并清洗干净后，用厨房吸水纸吸干水分备用。 3、鲜紫苏、香菜洗净，姜刮皮拍扁。 4、热锅冷油，以中小火把昂刺鱼煎至微微金黄，淋入少许热水，随后再加入姜块和清水约3至5碗，大火滚沸后改小火滚10分钟左右，放入紫苏叶和香菜，撒入胡椒粉，调味后即可食用...

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1、食材：昂刺鱼4条，葱2根，姜1块，蒜4瓣，辣椒2个，花椒适量，料酒1勺，盐1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖适量，鸡精适量，米醋适量。 2、昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。 3、起锅热油，倒入昂刺鱼煎至两面金黄，盛出备用。 4、起锅热油，倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香。 5、倒入昂刺鱼，加入一勺料酒、一小勺盐、一勺老抽、一勺蚝油、白糖、再加一点清水漫过鱼背，煮10分钟左右。 6、大火收汁，加入鸡精、米醋、撒上葱花。 7、出锅装盘，这样红烧昂刺鱼就做好了...

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1、将昂刺鱼去除内脏，洗净，蘑菇洗净，番茄洗净，豆腐洗净待用。昂刺鱼又叫黄颡鱼 2、将生姜切末，大蒜切片 3、锅里放油，烧至7成热，放入生姜，大蒜爆香 4、加水，大火烧开，放入昂刺鱼，转中火，炖10分钟 5、加入蘑菇，炖5分钟 6、放入嫩豆腐，烧开 7、水开了放入番茄块，煮两分钟 8、撒点葱花...

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