1、将昂刺鱼去除内脏，洗净，蘑菇洗净，番茄洗净，豆腐洗净待用。昂刺鱼又叫黄颡鱼 2、将生姜切末，大蒜切片 3、锅里放油，烧至7成热，放入生姜，大蒜爆香 4、加水，大火烧开，放入昂刺鱼，转中火，炖......
