1、主料：600g猪蹄。配料：适量油、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量蒜头、适量生姜、适量八角、适量花椒、适量香叶。 2、猪蹄焯水； 3、蒜头切片； 4、生姜切片； 5、香叶，八角，花椒洗净备用......
