TAG：排骨炖豆角的家常做法

1、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）。 2、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟。 3、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐。 4、将面片卷起来，切成小段。 5、将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时。 6、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物。 7、豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝。 8、锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀。 9、烹入料酒、老抽调色...

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1、所需材料：原料：排骨、豆角、土豆，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。 2、葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。 3、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。 4、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟。 5、熄火加入葱段，盛碟...

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1、食材：排骨适量，豆角适量，大料适量，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，耗油一勺，料酒两勺，食盐一勺，食用油20g，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，鸡精一勺。 2、将洗干净的豆角切成段。 3、将处理好的排骨剁成小块。 4、将洗好的大葱切段。 5、将处理好的姜切成片。 6、锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。 7、下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。 8、锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。 9、添水没过肉块，加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油...

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