TAG：咖喱虾的做法

1、主料：虾750克、土豆1个、胡萝卜1个。 2、虾去头、去壳洗净，用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟；土豆和胡萝卜去皮，切块；热锅，倒油（油要多)待油热后将土豆块和胡萝卜块倒入炸5分钟，虾也要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口。 3、把所有泡过油的材料捞起，沥干油份；重新热锅，重新爆油，待油热后放入蒜片爆香，倒入土豆块和胡萝卜块，以2汤匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精加水加2碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟；放入虾仁，加入2汤匙油咖喱，搅拌均匀后继续焖煮...

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1、原料：大虾、生姜、大蒜、土豆、鸡蛋、椒盐锅巴、咖喱粉、椰奶粉、番茄酱、生抽、蚝油、料酒、干淀粉。 2、新鲜大虾开背去虾线用料酒腌一会儿。 3、土豆切小丁，用清水泡十分钟，再用油炸至两面黄凉油备用。 4、大虾沾上干淀粉正反面各炸半分钟，l凉油备用。 5、椰奶汁用开水冲泡备用。 6、鸡蛋里面夹入1/3代咖喱粉，番茄酱少许耶奶汁均匀搅拌调成汤汁备用。 7、锅里放少许油倒入姜片和大蒜炝锅再倒入余下的咖喱粉炒香。 8、倒入土豆和大虾翻炒。 9、倒入椰奶汁和锅吧生抽和蚝油大火煮。 10...

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1、鲜虾清洗干净，剪去虾须、挑去虾线，加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。 2、加入适量的咖喱膏，然后转小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少，加入适量酸奶，接着再炖一会。 3、将腌制好的鲜虾放入锅中，翻炒均匀...

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