鸡蛋配肉怎么做 百科问答网 2026-09-29 1、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔。 2、把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出。 3、把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加酱油、淀粉拌均匀，加香油拌均匀，静置一会入味。 4、热锅凉油，油热7成下姜末翻炒出香味，下肉末翻炒出水分出香味，加红辣椒翻炒出香味。 5、加鸡精、胡椒粉翻炒均匀，撒上香葱末，再把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上面，用勺子一起挖着吃即可... 阅读更多
猪肉炒鸡蛋的做法 百科问答网 2026-08-24 1、将洗净的猪肉切成条状（肉丝）放在碗里放点料酒葱姜（切碎）拌匀闷一会。 2、锅放油烧热（七成热）。 3、将闷好的肉放到锅里炒（九成熟）盛到碗里。 4、将鸡蛋去壳在碗内搅匀放少许盐。 5、锅放油烧热（九成热）倒入搅匀的鸡蛋炒成块状。 6、再将肉放入锅内合在一起炒几下就可以了。 7、盛入碗内，非常香的... 阅读更多