TAG：麻油猪肝的做法

1、原料准备：猪肝，老姜，麻油：依体重每10公斤摄取6毫升，米酒水200毫升。 2、做法：猪肝切片，可以略为切得厚一些，泡水2小时去掉脏物，炒制前加盐、鸡精、料酒、生粉各小勺抓匀。 3、老姜母洗净表面切成细丝。锅中放适量麻油，再下姜丝爆香。 4、下抓好粉的猪肝快速翻炒，猪肝表面变色后再翻炒秒即可。 5、最后先关火，下适量盐和鸡精码味...

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1、将新鲜猪肝洗净切成薄片，放入少量淀粉、料酒、盐、姜片腌制15~20分钟； 2、甜椒洗净掰小块儿备用； 3、锅热后放少量油烧热，滑入猪肝翻炒片刻盛出； 4、锅热后放少量油烧热，放入甜椒翻炒2分钟再放入猪肝翻炒片刻放盐调味出锅即可...

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