TAG：黄瓜怎么做好吃法大全

1、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条； 2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分； 3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量； 4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化； 5、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁； 6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁； 7...

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1、拍黄瓜 （1）食材：黄瓜1条，大蒜适量，香油、盐、醋适量。 （2）黄瓜洗净，放入一塑料袋中，用刀拍碎，放入盘中 （3）大蒜切碎，放入拍好的黄瓜中，放入适量的香油，醋、食盐。搅拌均匀，可口的拍黄瓜就做好了，也可以放些芥末。 2、凉拌三丝 （1）黄瓜洗净，切丝，胡萝卜洗净，切丝，豆腐皮切丝。 （2）三种丝要切成一样长，大概5cm左右，这样才好看。 （3）三种丝放入盘中，放入蒜末，辣椒油，香油，适量糖、盐然后搅拌均匀，放入少许香菜丝。 3、黄瓜拌鸡蛋做法 （1）鸡蛋打散后，放入油锅中煎熟...

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