TAG：水煮鸡

1、鸡腿2只，姜片10片，蒜头6粒，辣椒1条，九层塔适量，蒜蓉酱2大匙，酱油露1大匙，米酒2大匙，胡麻油2大匙。 2、鸡腿切成适量大小块状;辣椒切片备用。 3、炒锅烧热，加入作法1的鸡腿块，以大火炒至表面略焦时起锅。 4、另起炒锅，加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的鸡腿块及所有调味料，以小火焖烧至汤汁收干为止，起锅前，加入九层塔略为拌炒一下即可...

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1、准备鸡胸肉500克、香菜、葱、姜和盐适量。 2、锅中放入清水，煮开，将鸡胸肉洗净放入锅中。 3、在锅中加入香菜、葱、姜，大火煮沸，然后开小火焖煮15分钟。 4、鸡胸肉煮熟后，捞出来，稍微晾凉，用手撕成条，撒上黑胡椒和孜然，拌匀，就可以享受美味了。如果爱吃辣，还可以撒上辣椒面，这个依个人口味随意...

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1、食材用料： 三黄鸡1只、花生油适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、辣椒面适量、花椒碎适量、芝麻适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香油适量、盐适量。 2、制作方法： （1）把三黄鸡去内脏和油脂并清洗干净。 （2）三黄鸡凉水入锅，放葱姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶。 （3）煮半个小时即可。 （4）一个碗里放辣椒面，花椒碎，芝麻和盐，另一个碗中放生抽，醋，蚝油。 （5）锅中放花生油油温到五六层热时浇入辣椒面碗中。 （6）然后再趁热把生抽和醋浇入辣椒碗油中。...

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