TAG：线椒怎么做好吃

1、【原材料】：线椒、生抽、冰糖、花椒、大蒜、生姜、食盐。 2、准备3斤线椒清洗干净，在锅里烧开水，加上一勺食盐，把线椒放进去焯2分钟，时间到捞出来，不要过凉水，直接控干水分备用。 3、另起锅，倒上一碗清水，加上生抽65克、冰糖15克、花椒6克开中火煮3分钟，只要是冰糖融化，煮出香料的香味，出锅倒在碗中晾凉。 4、把控干水分的线椒放在一个大点的碗中，加上2-3勺食盐抓拌均匀，先腌制一会，把大蒜去皮切成片，生姜切成片，把大蒜和生姜放在辣椒碗中，再一次抓拌均匀，腌制10分钟。 5、把腌制好的线椒...

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1、材料：线椒200克，猪肉(瘦)1块2人份，辅料：姜适量，蒜适量，白糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量。 2、线椒洗净切片，猪肉切好肉先下锅炒至变色，盛出备用。 3、姜蒜切末放到锅里面爆香。 4、辣椒放入锅里面，大火快炒，然后加少许的白糖。 5、接着倒入刚刚炒好的肉片，接着加入老抽、食盐、生抽快速翻炒出锅...

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1、食材：线椒2斤，蒜头3个，姜100克，花生油300克，大葱半根，八角3个，花椒10克，桂皮1块，小茴香1把，香叶3片，香菜2根，盐适量，干辣椒适量，陈醋100克，老抽150克，洋葱20克，糖50克。 2、选择晴朗的日子腌制线椒，线椒洗净放在有太阳的地方晒干水分，用剪刀剪或者切菜到做成一个圈一个圈的形状。 3、姜蒜洗干净，用刀一直切，切成碎末。 4、准备一个大盆，开始把切好的辣椒圈放在盆里，放入适量食用盐，盖住盖腌制一夜，第二天后把掀开盖，盆地会有很多盐水，把盐水倒出来，单独放在一旁...

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1、准备材料：线椒、花椒、八角、盐、酱油，姜、蒜 2、做法：首先把线椒洗干净，然后切掉辣椒头备用。 3、锅中放入清水烧开，把洗净的线椒放到锅中焯水30秒。 4、可以在锅中稍微加点油，这样可以保证线椒的颜色翠绿，最后把线椒捞出来控干水分备用。 5、另取炒锅加入一碗清水，然后加入花椒，八角，酱油和盐，等到锅中的水沸腾之后，倒入干净的碗里面晾凉。 6、把控干水分的线椒撒上一小勺盐，搅拌均匀，上面均匀的铺上切好的姜片和蒜片。 7、然后把凉透的酱汁浇到上面，最后再倒入少许的高度白酒...

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