煎鱼的做法 百科问答网 2026-10-07 1.把鱼横切成两指粗细的块状，在鱼身上抹点儿盐，腌15分钟左右。 2.把平底煎锅烧热了，放一块小牛油进去，等牛油融化后再把腌好的鱼块放进去煎，用中火， 煎的时候洒上一些黑糊椒碎在鱼身上，煎至鱼身两面呈现金黄的颜色时，就可以盛盘了... 阅读更多
香煎鱼的做法 百科问答网 2026-10-06 1、主料：罗非鱼（鲳鱼也行）1条。 2、辅料：姜，葱适量、小米椒4个、耗油1/5杯（一次性杯）、酱油1/4杯（一次性杯）、油，盐适量、糯米白醋3/4杯（一次性杯） 3、做法： （1）把买来的鱼杀好洗干净，再把鱼身两面都划上斜纹！（既好看又好入味）。 （2）油锅烧热放入适量花生油。 （3）待油烧八成热把鱼放入油锅转小火慢慢煎，煎鱼不能急着翻，翻早了容易把鱼翻烂了。 （4）待鱼两面都煎焦黄以后放入切好的姜丝，辣椒丝。等姜辣椒煎出香味即可。 （5）把准备好的耗油，酱油，醋倒入碗里搅匀... 阅读更多
煎鱼的做法步骤 百科问答网 2026-08-24 1、250g鱼、适量油、适量盐、适量面粉、适量花椒面、1个鸡蛋。 2、把鱼用水冲一下，化冻备用。 3、斜切厚片，鸡蛋加水加盐打散。 4、加入适量面粉或是淀粉，搅匀。 5、放入花椒面搅匀。 6、把鱼块沾面糊放入烧热的油锅里。 7、两面煎金黄，出锅... 阅读更多