脆麻花的做法

百科问答网 2026-08-15

1、食材：面粉400克、鸡蛋2个、纯牛奶一盒、白糖10克、小苏打3克、色拉油适量。 2、首先往面粉里依次加入鸡蛋，牛奶，白糖，苏打粉，色拉油，适当的可以看情况加点水调和成面团。 3、把揉好的面团表面抹点油，放在盆里盖上保鲜膜，醒面半小时。 4、时间到了，把面团拿出来放在事先抹好油的案板上，把醒好的面团揉开，搓成长条形的，用刀切成小条，然后用手加工搓成拇指宽的长条。 5、两手按住长条的两端，各自方向搓动，使之能够拧成麻绳状。 6、事先可以用筷子检测下油温...