TAG：炒米皮

用料： 米皮适量、胡萝卜半根、洋葱少量、土豆适量、小瓜适量、肉丝适量。 1、配料切丝。 2、热锅凉油，大火将肉丝爆炒断生，加入一勺豆瓣酱，加入葱姜蒜，转中火炒出香味。 3、加入土豆丝和胡萝卜丝，炒软后再加小瓜。放盐、味极鲜、老抽、花椒粉、一点十三香、少量鸡精提鲜。 4、配菜炒熟后倒入米皮翻炒均匀，最后加入蒜苗和小葱即可出锅...

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1、炒米皮的用料：米皮适量、绿豆芽少许、蒜苗一根、胡萝卜半根、白醋、老抽、味精、蚝油、花椒粉、孜然粉。 2、炒米皮的做法：先把胡萝卜切成丝，蒜苗切碎备用第二步：准备一个碗放入适量的盐，一小勺糖，白醋，老抽，然后倒入多半杯开水，就是一次性水杯那种，然后搅拌备用。 3、锅里倒出少许的油，为了身体健康，尽量的少，不粘锅即可，油热后先后放入蒜苗、胡萝卜丝、豆芽翻炒，然后放入少许的盐花椒粉翻炒10秒钟然后把米皮放到菜上，不要搅拌，然后倒入之前调的汁直接盖上锅盖焖制两分钟后放入适量蚝油、辣椒油拌匀...

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1、主料：凉皮适量、青菜一小把、鸡蛋1个、葱白一小段即可、孜然粉喜欢就多放点、麻辣鲜微量、生抽适量、青椒1个。 2、青菜洗干净备用。 3、喜欢吃青椒切点丝。 4、葱、辣椒准备好。 5、油热炒鸡蛋盛出来备用。 6、油热、放入辣椒，葱。 7、葱香味出来后，倒入青椒丝翻炒。 8、在倒入米皮翻炒，放入盐、麻辣鲜、生抽、孜然粉、鸡蛋、继续翻炒，熟的很快的。 9、最后放入青菜一翻炒即可出锅啦再放点鸡精...

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