TAG：蒸面条的做法

1、食材：细面条300克、鸡蛋两个、豆角100克、植物油20克、葱少许、蒜苗少许、姜少许、料酒5克、生抽10克、盐8克、五香粉8克。 2、鸡蛋豇豆蒸面，准备好食材：适量的细面条、鸡蛋两个、长豆角切成细段放置盘中。 3、直接先用一口蒸锅，把面条放入锅中，面条上倒入一些五香粉、清水拌一下盖上锅盖开蒸。 4、另一个炒锅倒入植物油，等油加热。用来炒鸡蛋和豇豆。 5、油热后倒入一些配料：葱、姜、蒜苗、花椒在油中煸一下出鲜香味道。 6、把鸡蛋慢慢倒入炒锅，不要一下子倒，一缕一缕的倒，形成大蛋花。...

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准备好食材：肥肉，瘦肉，各自切片。豆角、芹菜、豆芽、胡萝卜、大葱提前处理好。 　　 锅里放油，放入肥肉炒1分钟左右，炒出些油出来。 　　 放入花椒，大葱段，姜沫翻炒。 　　 接着放入猪肉，炒至猪肉变色。 　　 加入盐，五香粉，酱油，翻炒一会。 　　 放入芹菜，豆芽，豆角加入生抽，继续翻炒均匀。 　　 加入胡萝卜炒匀。 　　 接着放入开水，煮7分熟。 　　 面条提前放入锅里，蒸10分钟，取出放入煮好的菜里。 　　 让面条均匀的沾上汤汁，不要有干面条，铺一层在蒸屉上。 　　 一层面条，一层菜...

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1、材料：湿面条(最细的那种)、鸡蛋、豆角、豆芽、八角、桂皮、香叶 2、豆角择好后和豆芽冲洗干净沥水。 3、面条抖散放入蒸格上蒸，蒸格上铺一层屉布。中火上汽后15分钟，蒸好后抖开放凉。 4、油锅小火放葱姜蒜和八角、花椒粒炒香，放入菜一起炒炒，加水没过菜，一直煮到水干到一半时为止。 5、倒入蒸好的面条入锅，尽量让面条裹满汤汁。 6、重新放蒸格，铺一层面条后再混合铺上面条和菜，中火上汽10分钟就可以了...

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