1、准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂。 2、锅中放油，炒先豆瓣。 3、再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香。 4、加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小......
