TAG：汤粉怎么做好吃

1、主料米粉（干）适量、猪肉80克、西红柿2个、肉丸6个、金针菇200克、花生油20克、香油少内许、食盐1茶匙、鸡粉少许、胡椒粉少许、淀粉少许、水3碗、酱油1茶匙。 2、准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇，米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。 3、金针菇去掉头部，清洗干净捞起、番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花、热锅放少许油，下肥肉煸炒出油、加入番茄翻炒片刻、炒至出沙、加入2-3碗左右清水煮开。 4、倒入肉丸、加入瘦肉、倒入泡软的米粉丝...

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1、第一步，将黄豆用开水泡胀泡好。 2、第二步，将米粉在温水中泡软。 3、第三步，准备好臊子肉。将上等瘦肉切片，冷水下锅然后煮开。 4、第四步，做好料油汤底，锅内烧热放油，然后放八角桂皮小葱香菜头，小火炸香。 5、第五步，放上豆瓣酱，要一直搅拌，不要让它糊了，让色泽看起来红油红油的。 6、第六步，在汤里放十三香，加大汤的浓度和香度。 7、第七步，放后十三香后稍等片刻，待油汤又浓又香就可以了。 8、第八步，把重症大蒜洗干净切片剥好。 9、第九步，把料油倒进肉汤里开火炖，这时把姜蒜放进去...

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